Saborear a Vida

Uma sugestão para fugir á rotina, um jantar romantico, a dois como é óbvio, no restaurante Amo.Te Tejo. Com a brisa do rio mesmo ao lado o Amo.Te Tejo é um espaço agradável, com música ambiente e uma decoração moderna. Este restaurante situa-se em Lisboa, Avenida Brasília - Central Tejo - Museu da Electricidade.

Podemos ir pela sugestão do chefe e escolher como prato principal:

• Lombo de Bacalhau com pasta de azeitonas e broa de milho
  

INGREDIENTES:

1 lombo de bacalhau confitado
2 colheres de sopa de pasta de azeitona
2 colheres de sopa de pasta de broa de milho
4 batatas a murro
3 tomates cherry
1/4 de cebola
Azeite q.b.
1 ramo de tomilho ou 1 folha de louro

MODO DE PREPARAÇÃO

Coloque o lombo de bacalhau num tabuleiro. Barre-o com a pasta de azeitona e da broa de milho.
Junte quatro batatas a murro previamente confeccionadas. Adicione a cebola marcada na grelha.
Depois, os tomates e regue com azeite. Leve ao forno 160º até dourar a broa. No processo de empratamento, utilize uma forma em forma de coração. Coloque as batatas dentro da forma e espalme com uma colher até fazer puré. Acrescente o lombo de bacalhau. Coloque os tomates e a cebola ao lado( aberta em pétalas). Derrame o azeite quente do tabuleiro no fundo do prato e decore com um ramo de tomilho ou de uma folha de louro.


Para quem quer estar mais reservado experimente fazer esta recceita em casa, como uma mesa bem decorada e porque não á luz de velas. Experimente em casa!

Podemos saborear a vida de várias formas, viajando,estando com as pessoas que realmente se gosta,
fazendo diversas e milhares de coisas. Também se pode através dos nossos sentidos, audição, visão,
olfacto, tacto e paladar.
Através destes nossos sentidos podemos partilhar muita coisa, tanto boas como más.
Neste blog vamos falar um bocadinho de tudo o quee se pode fazer.